Como Saber Se O Delivery Está Contaminado?

Com o aumento dos pedidos de delivery, algumas preocupações se tornaram mais constantes na vida do consumidor e, consequentemente, no cotidiano dos estabelecimentos: os perigos da contaminação. 

A contaminação cruzada dos alimentos durante o processo de entrega deve ser evitada, pois isso provocará intoxicação alimentar que causaria muitos prejuízos à saúde do consumidor. Mas como saber se o delivery está contaminado?

Continue a leitura para saber os principais pontos de atenção na hora de pedir ou fornecer alimentos para entrega.

Quais as contaminações possíveis no delivery?

A contaminação que mais preocupa os consumidores e fornecedores hoje em dia, é a do coronavírus, porém ela não é a única que pode acontecer nas entregas à domicílio. Os alimentos podem estar contaminados com outras bactérias ou até mesmo podem estar fora da validade, o que trará consequências muito desagradáveis para quem consumi-lo, podendo levar a intoxicações alimentares e chegar até a morte.

Apesar de não ser exclusiva dos serviços de entrega, a contaminação cruzada também pode acontecer nos alimentos pedidos em delivery. É essencial que os restaurantes tomem os devidos cuidados quanto à separação de materiais usados em alimentos crus e cozidos e as medidas sanitárias já estabelecidas pelos órgãos competentes.

Além de seguir as recomendações higiênicas sanitárias adequadas, os fornecedores devem também prestar atenção aos alimentos que embalam: o cheiro, a aparência e a textura fora do normal são grandes sinais de uma comida contaminada ou estragada. 

Como saber se a comida está contaminada?

A contaminação, principalmente por vírus, como o da covid-19, é invisível aos olhos, e portanto, não há como saber se a comida está contaminada ou não. Mas outros tipos de contaminação, que podem gerar intoxicação alimentar ou alergias – caso tenha ocorrido uma contaminação cruzada com um ingrediente alérgeno -, podem ser percebidas pela visão, tato, olfato e paladar.

Medidas de segurança para receber o delivery em casa

Mesmo estando em casa, a utilização da máscara é fundamental para pegar a embalagem com o entregador. Assim que entrar em casa, limpe a embalagem com álcool 70% antes de abri-la, para assegurar que não houve contaminação no processo de recebimento ou pagamento, no atendimento com o entregador. 

Passe o conteúdo da embalagem para um recipiente de sua confiança, assim, qualquer resquício de contaminação da embalagem da loja será descartado. Se puder, por segurança, aqueça a comida no microondas. 

Empresas de delivery como Ifood e Rappi já tomaram medidas extras de proteção para os entregadores e consumidores. Já usava-se o pagamento direto pelo aplicativo, evitando o contato com maquininhas de cartão ou dinheiro, mas a nova medida é a entrega em que não há encontro entre o cliente e o entregador, evitando o contato. 

Os serviços de delivery tiveram um crescimento de mais de 100% no número de entregas durante a pandemia, e é um modo de consumo que tende a continuar em alta, mesmo após a vacinação da população. Por isso, é importante prestar atenção à qualidade do alimento e continuar tomando as precauções higiênicas quanto à limpeza de embalagens, por exemplo.

E você, faz a limpeza das embalagens que chegam na sua casa? Escreva pra gente nos comentários.