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O número de pedidos de delivery já estava crescendo nos últimos anos, mas o isolamento social, provocado pela pandemia de coronavírus, levou ao aumento do número de estabelecimentos que atuam nessa modalidade. O problema é que muitos consumidores perceberam uma…
Com a pandemia da covid-19, os estabelecimentos de todo o mundo tiveram de criar alternativas para continuar em funcionamento, sem violar as orientações sanitárias da Organização Mundial da Saúde. A alternativa de maior adesão, de fornecedores e consumidores, foi a…
Durante a pandemia do coronavírus, algumas atividades permanecem em funcionamento mesmo em fase vermelha de restrições: aquelas enquadradas como essenciais. Entre elas estão os supermercados, que tiveram de se adaptar às novas regras, buscando oferecer segurança aos clientes, durante o…
A Vigilância Sanitária é um conjunto de medidas e definições de procedimentos que visam prevenir, diminuir ou eliminar os riscos à saúde na produção de produtos ou na prestação de serviços dos estabelecimentos, atuando de forma direta no modo de…
São três os tipos de contaminação de alimentos, a contaminação física, química ou biológica, cada tipo tem suas particularidades, mas todas elas provocam doenças ou malefícios à saúde das pessoas. Evitar as contaminações auxiliam na produção e comercialização de alimentos…
É obrigatório o fabricante de alimentos colocar informações como, nome, composição, lote, contato e data de validade dos alimentos no rótulo dos produtos. Porém, nem sempre elas são indicadas da mesma maneira, pois existem produtos com embalagens tão pequenas que…
Ao fazer suas compras ou receber seus produtos na loja um detalhe que você deve prestar muita atenção, é a data de validade. Esse prazo é a garantia de quanto tempo o produto estará apto para consumo e também uma…
