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Para diminuir o contágio do vírus da Covid-19 é necessário que todos contribuam, seguindo as regras impostas pela OMS. Para estabelecimentos onde a modalidade home office não se encaixa, como lojas e supermercados, o cuidado quanto às medidas de segurança…
O número de pedidos de delivery já estava crescendo nos últimos anos, mas o isolamento social, provocado pela pandemia de coronavírus, levou ao aumento do número de estabelecimentos que atuam nessa modalidade. O problema é que muitos consumidores perceberam uma…
Com o aumento dos pedidos de delivery, algumas preocupações se tornaram mais constantes na vida do consumidor e, consequentemente, no cotidiano dos estabelecimentos: os perigos da contaminação. A contaminação cruzada dos alimentos durante o processo de entrega deve ser evitada,…
Com a pandemia da covid-19, os estabelecimentos de todo o mundo tiveram de criar alternativas para continuar em funcionamento, sem violar as orientações sanitárias da Organização Mundial da Saúde. A alternativa de maior adesão, de fornecedores e consumidores, foi a…
Durante a pandemia do coronavírus, algumas atividades permanecem em funcionamento mesmo em fase vermelha de restrições: aquelas enquadradas como essenciais. Entre elas estão os supermercados, que tiveram de se adaptar às novas regras, buscando oferecer segurança aos clientes, durante o…
A Vigilância Sanitária é um conjunto de medidas e definições de procedimentos que visam prevenir, diminuir ou eliminar os riscos à saúde na produção de produtos ou na prestação de serviços dos estabelecimentos, atuando de forma direta no modo de…
Ao entrar na sua loja os clientes devem se deparar com um ambiente organizado e limpo, a comunicação visual que a loja passa, impacta diretamente a opinião do consumidor e no seu desejo de compra dos produtos. No estoque, uma…
São três os tipos de contaminação de alimentos, a contaminação física, química ou biológica, cada tipo tem suas particularidades, mas todas elas provocam doenças ou malefícios à saúde das pessoas. Evitar as contaminações auxiliam na produção e comercialização de alimentos…
Consumir alimentos fora de casa acabou se tornando um hábito, por causa da correria do dia a dia e também pela facilidade desse tipo de alimentação. Com toda essa agitação, o tempo para cozinhar ou para ir até em casa…
É obrigatório o fabricante de alimentos colocar informações como, nome, composição, lote, contato e data de validade dos alimentos no rótulo dos produtos. Porém, nem sempre elas são indicadas da mesma maneira, pois existem produtos com embalagens tão pequenas que…
